Γεμιστές πιπεριές τύπου Tokat

1. Αρχικά, ας βάλουμε την κατσαρόλα μας στη σόμπα.
2. Προσθέτουμε το λάδι, μετά το κρεμμύδι και τον κιμά και τσιγαρίζουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Προσθέτουμε το πλιγούρι και το ρύζι αφού το πλύνουμε και το τσιγαρίζουμε ξανά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και περιμένουμε να βράσει το εσωτερικό γουδί.
6. Στο μεταξύ, πλένουμε τις ξερές πιπεριές μας και περιμένουμε να μαλακώσουν σε ζεστό νερό.
7. Αφού είναι έτοιμη η γέμιση, αρχίζουμε να προσθέτουμε όσο η γέμιση της πιπεριάς μας.
8. Βάζουμε τη γέμιση μας στην κατσαρόλα.
9. Ετοιμάζουμε 4 ποτήρια σάλτσα ντοματοπελτέ και περιχύνουμε με τη γέμιση.
10. Ψήνουμε για 30 λεπτά.
11. Μετά μπορούμε να το βγάλουμε από τη σόμπα και να το ετοιμάσουμε για σέρβις. Καλή όρεξη.

Συνταγή γεμιστές πιπεριές τύπου Tokat με φωτογραφία