Γερμανικό κέικ κακάο

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το κέικ και χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια βάζουμε με σειρά το γιαούρτι, το λάδι, το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
3. Το αδειάζουμε σε λαδόκολλα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
4. Ενώ το κέικ ψήνεται, ας φτιάξουμε την κρέμα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την κρέμα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Το σβήνουμε όταν νυχτώσει.
5. Όταν ψηθεί το κέικ περιμένουμε να κρυώσει. Μοιράζουμε το κρύο κέικ στη μέση και ρίχνουμε όλη την κρέμα και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
6. Σκεπάζουμε το άλλο πάνω μέρος του κέικ και το σερβίρουμε όταν κρυώσει. Καλή όρεξη…

Γερμανική συνταγή για κέικ κακάο με φωτογραφία