Κέικ με κανέλα καρύδι

1. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια κοσκινίζοντας.
4. Τα υλικά ανακατεύονται με ένα μίξερ για άλλη μια φορά και προσθέτουμε καρύδια και κανέλα.
5. Ανακατεύουμε για τελευταία φορά με μια ξύλινη κουτάλα. Αφού λαδωθεί το δοχείο του κέικ που θα χρησιμοποιηθεί, το μείγμα μπαίνει στο δοχείο.
6. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.

Σημείωση: Μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου την πρώτη μισή ώρα για να φουσκώσει καλύτερα το κέικ σας.

Συνταγή κέικ κανέλας καρυδιάς με φωτογραφία