Κοτόπουλο και ξινόκεφτες

Καταρχάς, αυτή είναι η πρώτη μου συνταγή, γι’ αυτό είμαι τόσο ενθουσιασμένη, οπότε ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων εάν κάτι πάει στραβά μαζί της. ☺☺

1. Αρχικά ψήνουμε το στήθος κοτόπουλου, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Στη συνέχεια το βάζουμε πάνω στο πλιγούρι, αλλά αφού βρέξουμε το πλιγούρι, προσθέτουμε τα μυρωδικά και ζυμώνουμε καλά.
3. Δεν αμελούμε να βρέχουμε τα χέρια σας με χλιαρό νερό κατά διαστήματα, γιατί πρέπει να βρέχουμε τα χέρια μας, αφού βάζουμε το πλιγούρι χωρίς να βραχεί, αφού τα ζυμώσουμε, προσθέτουμε το αλεύρι μας και πάλι λίγο χλιαρό νερό και ζυμώνουμε. καλά για να μην διαλύονται οι κεφτέδες κατά το μαγείρεμα.
4. Αφού τελειώσει το ζύμωμα, το τυλίγουμε σε μικρά χεράκια, το ξαναζυμώνουμε ενδιάμεσα γιατί σκληραίνει.
5. Αφού τελειώσουν οι κεφτέδες, τους βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να τους σκεπάσει, ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφήνουμε τα κεφτεδάκια να βράσουν.
6. Ετοιμάζεις τη σάλτσα, ας βάλουμε πρώτα το λάδι μας, το παίρνω απόφαση.
7. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά μας και τον τσιγαρίζουμε και μετά προσθέτουμε τρεις κουταλιές κεφτέ νερό και το περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια.
8. Αφού βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί αφού πάρει πλήρη βράση, το κατεβάζετε από την εστία, αφού ξεκουραστεί λίγο, μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό, καλή όρεξη. ☺☺☺

Συνταγή για ξινοκεφτέδες κοτόπουλου με φωτογραφία