Κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά

1. Τοποθετούμε το κρέας κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές φέτες στο ταψί πυρέξ.
2. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένες πιπεριές.
3. Πασπαλίζουμε με 1 φλιτζάνι αρακά.
4. Για τη σάλτσα, σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε μισές ροδέλες και το τριμμένο σκόρδο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
6. Προσθέτουμε τη σάλτσα ή τον πουρέ ντομάτας και την κρέμα.
7. Προσθέστε το νερό που ανακατέψατε με το άμυλο, προσθέστε τα μπαχαρικά και βράστε το καλά.
8. Περιχύνουμε το κοτόπουλο με την έτοιμη σάλτσα.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
10. Μπορείτε να το πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και να το σερβίρετε με ρύζι όπως θέλετε. Απολαύστε το γεύμα σας ????.

Συνταγή κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά με φωτογραφία