Κοτόπουλο σοτέ με λαχανικά

Αν ψάχνετε για μια πρακτική αλλά νόστιμη συνταγή για δείπνο, πρέπει οπωσδήποτε να τη δοκιμάσετε.

1. Βάζουμε τις πατάτες μας, τις οποίες κόβουμε σε στρογγυλές (όχι πολύ χοντρές), στο τηγάνι στο οποίο προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
2. Φροντίζουμε να ψηθεί καλά γυρνώντας το μπρος-πίσω. Οι άκρες των πατατών μας πρέπει να ροδίσουν ελαφρά.
3. Αντί για τις πατάτες που αγοράσαμε στο πιάτο, προσθέτουμε τα κομμένα καρότα ζουλιέν και προσθέτουμε 2 σκελίδες σκόρδο και τις ψήνουμε με τον ίδιο τρόπο. Αν έχει μειωθεί το λάδι στο τηγάνι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα για να μην καούν τα καρότα μας.
4. Παίρνουμε τα βρασμένα καρότα και προσθέτουμε στο τηγάνι τα κομμένα κοτόπουλα ζουλιέν. Αφήνουμε να ψηθεί σε δυνατή φωτιά με το στόμα ανοιχτό πρώτα.
5. Μαγειρεύουμε τα κοτόπουλα μας, που βγάζουν το νερό τους και τραβάνε, ελεγχόμενα σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες.
6. Αν νιώθετε ότι θα κολλήσει στο τηγάνι αφού έχει απορροφήσει τελείως το νερό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο.
7. Αφού προσθέσετε πατάτες και καρότα στο κοτόπουλο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι και να σερβίρετε.
   Με χαρά ????

Συνταγή Κοτόπουλο σοτέ λαχανικών με φωτογραφία