Κουνουπίδι στο φούρνο με τραγανό σουσάμι

1. Αρχικά χωρίζουμε το κουνουπίδι από τα μπουκετάκια και τα πλένουμε. Στη συνέχεια βράζουμε το κουνουπίδι μας για 5 λεπτά.
2. Δεν πρέπει να είναι μαλακό.
3. Όσο βράζουν τα κουνουπίδια ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
4. Ανακατεύουμε το γάλα, το αυγό, τη μαγειρική σόδα, τα μπαχαρικά, το αλάτι, το ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ και 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά και χτυπάμε.
5. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία του χτυπήματος, γεμίζουμε το βρασμένο και στραγγισμένο κουνουπίδι στη σακούλα του φούρνου και προσθέτουμε τη σάλτσα στη σακούλα.
6. Θα έπρεπε να έχουμε ταΐσει καλά τη σάλτσα στο κουνουπίδι.
7. Από την άλλη, ανακατεύουμε 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά και σουσάμι.
8. Αφού βεβαιωθούμε ότι η σάλτσα έχει τροφοδοτηθεί καλά στα κουνουπίδια, βρίσκουμε τα κουνουπίδια που πήραμε από το σακουλάκι με τη βοήθεια ενός πιρουνιού σε μείγμα από σουσάμι και τριμμένη φρυγανιά και τα αραδιάζουμε στο ταψί.
9. Αφού τακτοποιήσετε όλα τα κουνουπίδια, μπορείτε να ρίξετε λίγο σουσάμι από πάνω.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Μπορείτε να καταλάβετε ότι το σουσάμι μαγειρεύεται με ροδισμό.

Συνιστώ να καταναλώνεται με γιαούρτι, καλή όρεξη :).

Συνταγή τραγανού κουνουπιδιού με σουσάμι στο φούρνο με φωτογραφία