Μανιτάρια κοτόπουλο σοτέ

1. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα και σοτάρουμε με λάδι μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
3. Προσθέστε το στήθος κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.
4. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, ανακατεύουμε ξανά και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί λίγο το νερό.
5. Τρίβουμε την ντομάτα και προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τον πελτέ ντομάτας όταν απορροφηθεί ο χυμός των μανιταριών.
6. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο ή το τρίβουμε και το προσθέτουμε στο φαγητό.
7. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά και προσθέστε νερό.
8. Προσθέστε τόσο νερό ώστε να καλύψει το πάνω μέρος.
9. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει. Σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο σοτέ με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία