Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Μελιτζάνα Bostan με σάλτσα μπεσαμέλ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα Bostan με σάλτσα μπεσαμέλ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε πάχος δαχτύλου και τοποθετούνται στο ταψί. Το αλείφουμε με λάδι και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ενώ οι μελιτζάνες ψήνονται? τα κρεμμύδια, οι πιπεριές, ο κιμάς τσιγαρίζονται στο λάδι. Μαγειρεύεται προσθέτοντας ντομάτα, πελτέ ντομάτας, αλάτι και μπαχαρικά. Απλώνουμε 1 κουταλιά πάνω από τις μελιτζάνες κομμένες σε φέτες.

Προετοιμασία σάλτσας μπεσαμέλ;

Το αλεύρι ψήνεται στο λάδι μέχρι να φύγει η μυρωδιά του, μπαίνει κρύο γάλα και χτυπιέται για να μην μείνουν σβώλοι. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. 2 λεπτά μετά το βράσιμο, ο πάτος είναι κλειστός. Βάζουμε 1 κουταλιά σάλτσα μπεσαμέλ στον κιμά. Από πάνω βάζουμε τριμμένο τσένταρ και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το τσένταρ.

Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή μελιτζάνας Bostan με σάλτσα μπεσαμέλ με φωτογραφία

Μελιτζάνα Bostan με σάλτσα μπεσαμέλΜελιτζάνα Bostan με σάλτσα μπεσαμέλ
Μελιτζάνα Bostan με σάλτσα μπεσαμέλΜελιτζάνα Bostan με σάλτσα μπεσαμέλ
Μελιτζάνα Bostan με σάλτσα μπεσαμέλΜελιτζάνα Bostan με σάλτσα μπεσαμέλ
Μελιτζάνα Bostan με σάλτσα μπεσαμέλΜελιτζάνα Bostan με σάλτσα μπεσαμέλ

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button