Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής
Μην Προσπαθείς
Πώς να φτιάξω τη συνταγή για τα ψημένα μου χτένια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και διατηρούνται σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά.
- Παίρνουμε το λάδι μας στο τηγάνι μας και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και τον κιμά μέχρι να ροδίσουν.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και τις ντομάτες που κόψαμε σε κύβους και προσθέτουμε το νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον ανακατεύουμε για μερικές στροφές και σβήνουμε τη φωτιά.
- Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μέχρι να ψηθούν ομοιόμορφα.
- Το παίρνουμε στο χρέος μου και το κόβουμε στη μέση, 2 δάχτυλα από πάνω κάτω, όχι μέχρι πολύ κάτω, και το ανοίγουμε εξίσου.
- Βάζουμε 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας από το γουδί που ετοιμάσαμε. Ανακατεύουμε το μείγμα ντοματοπελτέ και νερό που είναι η σάλτσα μας μέχρι να ομογενοποιηθεί και το ρίχνουμε στο χρέος μου.
- Βάζουμε κομμένες ντομάτες και πιπεριές και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°.
- Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι ή πλιγούρι.
Καλή όρεξη.
Μην το δοκιμάσετε
