Μουσακάς μελιτζάνας με σάλτσα μπασαμέλας

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τα υλικά όπως βλέπετε στις εικόνες. Η διαφορά στην ποσότητα εξαρτάται από εσάς, έχω κάνει τόσα πολλά.
2. Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες ελαφρά στο λάδι, ενώ τηγανίζουμε το κρέας μας.
3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και πάπρικα στο ψητό κρέας και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
4. Από την άλλη ανακατεύουμε γάλα και αλεύρι για σάλτσα μπασαμέλας.
5. Όταν βγει η φωτιά προσθέτουμε το λάδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
6. Όταν πήξει, προσθέτουμε το τσένταρ, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Επειδή είναι σκούρο, το άνοιξα πολύ λίγο με νερό.
7. Τέλος προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού νερό με τον πελτέ ντομάτας.
8. Στη συνέχεια κάντε μια σειρά όπως βλέπετε στην εικόνα και βάλτε το στο φούρνο.
9. Αφού ψήσουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά, απλώνουμε από πάνω το τσένταρ και ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά. Μετά απολαύστε το

Μουσακάς μελιτζάνας με σάλτσα βασαμέλας Συνταγή με φωτογραφία