Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής
Νόστιμο υγρό κέικ χαμηλών λιπαρών
Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για νόστιμο υγρό κέικ με χαμηλά λιπαρά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χτυπάμε καλά το αυγό και τη ζάχαρη (4-5 λεπτά)
Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το βούτυρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου και συνεχίζουμε το χτύπημα. Κοσκινίζουμε όλα τα στεγνά υλικά με τη βοήθεια μιας σήτας και χτυπάμε λίγο ακόμα. Στη συνέχεια, αδειάζω τη ζύμη του κέικ μας στη λαδόκολλα μου και ψήνω για μισή ώρα στους 170 βαθμούς. Αφήνουμε το κέικ να ψηθεί και να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Ανακατεύουμε 2,5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κακάο με λίγο παραπάνω γάλα από 1 φλιτζάνι και το ρίχνουμε στο κέικ μας σε φέτες. Σερβίρουμε αφού κρυώσει στο ψυγείο. Καλή όρεξη.
