Περιτύλιγμα φύλλων τουρσί με ελαιόλαδο

1. Πρώτα από όλα, πλένουμε τα φύλλα άλμης μας με χλιαρό νερό λίγες ώρες πριν και τα διατηρούμε ξανά σε χλιαρό νερό.
2. Μετά το αφήνουμε να στραγγίξει καλά.
3. Από την άλλη, για τη γέμιση: Βάλτε το καλά πλυμένο ρύζι και το πλιγούρι σε ένα βαθύ μπολ.
4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μας, δύο σκελίδες σκόρδο τριμμένο, τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα ντομάτας, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο και τα μπαχαρικά.
5. Προσθέστε μισό ποτήρι ελαιόλαδο και το χυμό από μισό λεμόνι. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.
6. Ας τυλίξουμε τα φύλλα άλμης μας.
7. Τοποθετείται στην κατσαρόλα.
8. Προσθέτουμε τόσο νερό όσο να το σκεπάζει, λίγο ελαιόλαδο και δύο σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο και ψήνουμε τα ντολμά σε μέτρια φωτιά. Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων τουρσί με ελαιόλαδο με φωτογραφία