Περιτύλιγμα φύλλων

1. Πλένουμε καλά τα φύλλα και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
3. Πλένουμε το ρύζι και το πλιγούρι και το προσθέτουμε στα ψητά κρεμμύδια, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι, προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και ψήνουμε λίγο.
4. Βάζουμε ρύζι στη μέση των φύλλων και το τυλίγουμε σφιχτά.
5. Αφού τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, το βάζουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί ελαφρά, προσθέτουμε λίγο λάδι και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά στο πίσω μέρος της εστίας.
6. Μετά από τουλάχιστον δύο ώρες, τα περιτυλίγματα είναι έτοιμα για κατανάλωση ????.

Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων με φωτογραφία