Σοκολατένιο κέικ μπανάνας

1. Αρχικά καλύπτουμε τη φόρμα του κέικ με μαργαρίνη ή βούτυρο και τη βάζουμε στο ψυγείο. Θα το κάνει να βγει από τη φόρμα πολύ εύκολα.
2. Σε ένα πολυμηχάνημα χτυπήστε ελαφρά τη μπανάνα, την καρύδα, τη ζάχαρη και τα αυγά.
3. Οι μπανάνες πρέπει να ανακατεύονται μέχρι να πολτοποιηθούν καλά.
4. Στη συνέχεια προστίθεται βούτυρο και περνάει ξανά από το ρομπότ.
5. Αφαιρούμε τη λεπίδα του ρομπότ και προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
6. Το κουρκούτι του κέικ μεταφέρεται στη φόρμα του κέικ που έχει αφαιρεθεί από το ψυγείο και ψήνεται για περίπου 1 ώρα σε φούρνο στους 160 βαθμούς.
7. Σε μπεν μαρί απλώνεται η λιωμένη σοκολάτα. Καλή όρεξη. ????.

Συνταγή κέικ μπανάνας σοκολάτας με φωτογραφία