Σοταρισμένο κρέας σε μπολ ζύμης

1. Αρχικά βάζουμε το κρέας μας στο τηγάνι μας και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
2. Βάζουμε το λάδι και προσθέτουμε πάνω τα κρεμμύδια και τις πιπεριές που κόψαμε σε μέτριο μέγεθος.
3. Δεν μου είχε μείνει πιπέρι κάπια. 1 πιπεριά κάπια είναι επίσης πολύ καλή. Τα τηγανίζουμε όλα μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε καλά.
5. Ας σβήσουμε τη σόμπα. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά της ζύμης και έχουμε μια μαλακή ζύμη.
6. Χωρίζουμε τα σοτέ κρέατος σε 4 κατσαρόλες.
7. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη και την ανοίγουμε με τα χέρια μας λίγο μεγαλύτερη από τη διάμετρο της κατσαρόλας. Δεν έλαβα το στόμιο της κατσαρόλας, χώρισα τη ζύμη με ένα μαχαίρι με λίγη δυσκολία.
8. Μην ξεχάσετε να το αλείψετε με βούτυρο.
9. Στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° μέχρι να ροδίσουν.
10. Αφού η ζύμη ήταν αρκετή, έγινε μια λεπτή, τραγανή ζύμη. Αναποδογυρίζουμε τις έτοιμες κατσαρόλες στο πιάτο μας και απλώνουμε το κρέας. Ας καταναλώσουμε αυτή την τραγανή νόστιμη γεύση με 1 ποτήρι ayran. Καλή τύχη. ????

Συνταγή για σοτάρισμα κρέατος σε μπολ ζύμης με φωτογραφία