Συνταγή για παντεσπάνι μου Giant Rising

Γεια σε όλους;

1. Αρχικά, βάζουμε το αυγό σε ένα μπολ και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και το χτυπάμε με το μίξερ για 4 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν τα αυγά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και χτυπήστε ξανά για 5 λεπτά μέχρι να γίνει κρέμα.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ και το ρίχνουμε σιγά σιγά στο γουδί και το ανακατεύουμε σιγά σιγά από κάτω προς τα πάνω με μια ξύλινη κουτάλα.
4. Όταν ανακατευτεί καλά το γουδί μας, στρώνουμε λαδόχαρτο κάτω από το ντουλάπι του κυκλικού κέικ και το αδειάζουμε μέσα.
5. Αφού ρίξουμε το γουδί μας στο καλούπι, χτυπάμε λίγο το καλούπι για να μην υπάρχει αέρας μέσα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτά περίπου χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου.
7. Όταν ψηθεί το παντεσπάνι μας, το βγάζουμε από τον φούρνο και το τυλίγουμε με μεμβράνη όταν περάσει η πρώτη θερμοκρασία. Γιατί το παντεσπάνι δεν πρέπει να στεγνώσει. Το έκοψα σε τρία κομμάτια. Μπορείτε να το κόψετε και να το χρησιμοποιήσετε όπως θέλετε.

Σημείωση; Κατάλληλο για καλούπι μεγέθους 24 cm ☺️

Χαλαρώστε☺️

Συνταγή Giant Rising Παντεσπάνι με φωτογραφία