Συνταγή για τούρτα Cocostar

1. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τις μπάλες καρύδας μας. Ανακατεύουμε σε κατάλληλο μπολ την καρύδα, το ασπράδι, τη ζάχαρη άχνη με ένα κουτάλι, με τα χέρια μας κάνουμε μπαλάκια και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
2. Για το κέικ μας? Τα αυγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και χτυπάμε λίγο ακόμα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια κοσκινίζοντας και να έχουμε μια ομοιογενή σύσταση.
4. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας με ένα κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη, προσθέτουμε τη μισή ζύμη του κέικ μας και βάζουμε τα μπαλάκια καρύδας στη φόρμα.
5. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γουδί μας και το βάζουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς, απολαύστε το εκ των προτέρων ????.

Συνταγή κέικ Cocostar με φωτογραφία