Συνταγή για χάμπουργκερ

1. Αρχικά, ας φτιάξουμε το κρεατοφαγάκι μας. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το κρεμμύδι και το σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.
2. Αφού περάσουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο από τη φλούδα, στύβουμε το νερό και το προσθέτουμε στο γουδί και το ζυμώνουμε καλά.
3. Βάζουμε τον κιμά στη λαδόκολλα και τον ισιώνουμε με τον πλάστη.
4. Στη συνέχεια πλάθετε τα κεφτεδάκια με ένα μπολ ή όποια συσκευή μεγέθους θέλετε. Το μαγείρεψα σε μαντεμένιο τηγάνι. Ήταν πολύ νόστιμο. Συμβουλεύω.
5. Ζεσταίνουμε το μαντεμένιο τηγάνι σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια.
6. Αφού έκανα μεγάλα τα ψωμάκια με χάμπουργκερ, έκανα και τα μπουρεκάκια μεγάλα. Από αυτό το μέτρο έφτιαξα συνολικά 6 κεφτεδάκια. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε μικρότερα ψωμιά, μπορείτε να φτιάξετε μικρότερους κεφτέδες.
7. Ξεκινάμε το τσουρέκι με χάμπουργκερ ζεσταίνοντας το γάλα και το νερό μας. Βάζουμε το ζεσταμένο μείγμα στο δοχείο μας.
8. Προσθέτουμε από πάνω τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε. Περιμένουμε 10 λεπτά.
9. Αφού φουσκώσει η μαγιά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε την έτοιμη ζύμη να ζυμωθεί σε ζεστό μέρος.
10. Αφού ζυμωθεί η ζύμη, την πλάθουμε και την τοποθετούμε στο ταψί.
11. Ανακατεύουμε το αυγό και τη μελάσα και το απλώνουμε στο ψωμί. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε σουσάμι.
12. Αφού ψήσουμε τα ψωμιά και τα κεφτεδάκια μας, μπορείτε να βάλετε ανάμεσά τους τα υλικά που θέλετε. Βάζω μαρούλι, κρεμμύδι, ντομάτα, τυρί τσένταρ, κέτσαπ και μαγιονέζα. Καλή όρεξη.

Συνταγή για χάμπουργκερ με φωτογραφία