Τραγανό έξω και μαλακό εσωτερικό σνίτσελ κοτόπουλου

1. Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτές φέτες (μπορείτε να τα αραιώσετε βάζοντας αλουμινόχαρτο και χτυπώντας τα λίγο) και αλατοπιπερώνετε παντού.
2. Βάζουμε το αλεύρι και την τριμμένη φρυγανιά σε ένα μεγάλο πιάτο, χτυπάμε τα αυγά και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο πιάτο.
3. Βουτάμε το κοτόπουλο κομμένο σε φέτες πρώτα στο αλεύρι, μετά το βάζουμε στο πιάτο με τα αυγά, τα αυγάζουμε και από τις δύο πλευρές και μετά πάνω στην τριμμένη φρυγανιά, τα πασπαλίζουμε και από τις δύο πλευρές.
4. Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και μαγειρεύουμε το κρέας κοτόπουλου που ετοιμάσαμε σε καυτό λάδι γυρίζοντάς το και από τις δύο πλευρές, τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί, τα αφήνουμε να περιμένουν λίγα λεπτά σε απορροφητικό χαρτί να καθαριστούν από το λάδι και μετά παίρνουμε τα στο πιάτο σερβιρίσματος.
5. Μπορείτε να στύψετε λίγο λεμόνι και να το φάτε με ευχαρίστηση. Είναι πολύ νόστιμο. Τα παιδιά μου προτίμησαν να το τρώνε με κέτσαπ. Καλή όρεξη στους φίλους μου που θα δοκιμάσουν ❣️

Τραγανό έξω και μαλακό εσωτερικό κοτόπουλο σνίτσελ συνταγή με φωτογραφία