Τσιπούρα στο φούρνο

1. Πλένουμε το ψάρι και το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα για να μην έχει νερό. Στη συνέχεια απλώνουμε χαρτί κεριού.
2. Τοποθετήστε τις ροδέλες κρεμμυδιού στο κάτω μέρος του δίσκου και φτιάξτε ένα κρεβάτι για τα ψάρια σας.
3. Τοποθετούμε τις τσιπούρες πάνω στα κρεμμύδια.
4. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνουμε 2-3 οριζόντιες τομές στο ψάρι.
5. Είχα γρατσουνιές στον ψαρά, δεν έκανα τον κόπο στο σπίτι.
6. Βάλτε 1 φύλλο δάφνης μέσα στο καθένα.
7. Κόβουμε το λεμόνι σε κύκλους και βάζουμε μια φέτα μέσα στο ψάρι.
8. Θα βάλετε τις υπόλοιπες φέτες λεμονιού πάνω από το ψάρι.
9. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο και το τριμμένο κόκκινο πιπέρι σε ένα μπολ και αλείφουμε τα ψάρια με ένα πινέλο.
10. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο καθαρισμένο στο τέλος.
11. Βάλτε τις υπόλοιπες φέτες λεμονιού πάνω από το ψάρι.
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Συνταγή τσιπούρας φούρνου με φωτογραφία