Χασός κουνουπιδιού

Βράζουμε το κουνουπίδι, το στραγγίζουμε και το κρυώνουμε. Το τεμαχίζουμε χωρίς να το κάνουμε πουρέ. Ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με το κουνουπίδι. Σπάμε τα αυγά και προσθέτουμε αλεύρι όσο χρειάζεται. Θα χυθεί από το κουτάλι, όχι πολύ ρευστό. Το τηγανίζουμε σε τηγάνι με λάδι. Το παίρνουμε σε μια πετσέτα κουζίνας και αφαιρούμε το περιττό λάδι και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.