Pastabankek με καρύδα και φουντούκι

Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το όμορφο επιδόρπιο όταν έχετε λαχτάρα για γλυκό ή για ξαφνικό καλεσμένο.

1. Αρχικά λιώνουμε λίγο τη ζάχαρη χτυπώντας τα αυγά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα θρυμματισμένα φουντούκια, την καρύδα και το λάδι και ανακατεύουμε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καρύδια αντί για φουντούκια αν προτιμάτε. Χρησιμοποίησα φουντούκια γιατί νόμιζα ότι το φουντούκι ήταν καλύτερο και το άφησα λίγο μεγάλο όταν το έβγαζα από το rondo.
3. Βγάζουμε μια στρώση από την έτοιμη συσκευασία ζαχαροπλαστικής που αγοράσαμε, και την τοποθετούμε σε σφιγμένη φόρμα ή δίσκο.
4. Απλώνουμε πάνω το μείγμα που ετοιμάσαμε και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
5. Ακόμα κι αν δεν περιμένετε να κρυώσει το γλυκό, αυτό το γλυκό είναι και πολύ ωραίο ζεστό. Αν θέλετε, μπορείτε να περιχύσετε με σάλτσα σοκολάτας. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή Pastabankek με καρύδα και φουντούκι με φωτογραφία