Squishy Chicken Stone Saute

Γεια.

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το στομάχι μας.
2. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάζει και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά με τον βασιλικό μέχρι να φύγει το νερό.
3. Χρειάστηκαν περίπου 25 λεπτά. Αν θέλετε μπορείτε να το βράσετε σε λίγη ώρα σε χύτρα ταχύτητας.
4. Φιλτράρουμε το υπόλοιπο νερό από τα βρασμένα στομάχια και τα περνάμε από χλιαρό νερό.
5. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε μισοφέγγαρα στο τηγάνι και τα γυρίζουμε για 1 2 στροφές με το σκόρδο μας και προσθέτουμε τα στραγγισμένα στομάχια.
6. Μετά από μερικές ακόμη στροφές κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού και το τηγανίζουμε για να μην πιτσιλίσει γύρω γύρω.
7. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας κοντά στο 1 ποτήρι τσαγιού, προσθέτουμε τα τελευταία μυρωδικά και σοτάρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή σοτέ με μαλακή πέτρα κοτόπουλου με φωτογραφία