Wet Cake (Καφέ)

Ως γνωστόν, το κέικ είναι ένα απλό γλυκό με πολλές πόντους σφολιάτας. Γι’ αυτό το εξήγησα με κόλπα:

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Οι έμπειροι γνωρίζουν, αλλά οι αρχάριοι μπορεί να μην ξέρουν, αυτή η διαδικασία επιτρέπει στο κέικ να φουσκώσει καλά.
3. Στη συνέχεια, πρώτα υγρό, μετά σε σκόνη προστίθενται άλλα συστατικά.
4. Το χτύπημα συνεχίζεται.
5. Όταν παρέχεται επαρκές ομοιογενές μείγμα, το μείγμα μεταφέρεται σε λιπασμένο καλούπι.
6. Είναι χρήσιμο να χτυπάτε δυνατά τον πάγκο χωρίς να βάλετε τη φόρμα στο φούρνο και σας προτείνω να το ψήσετε αφού περιμένετε λίγα λεπτά για να ταυτιστούν τα υλικά μεταξύ τους.
7. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.
8. Μπορείτε να καταλάβετε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
9. Σας συνιστώ να μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 20 λεπτά. Γιατί το κέικ σας δεν θα φουσκώσει.
   Σάλτσα: Η σάλτσα παρασκευάζεται με τα καθορισμένα υλικά. Μαγειρεύεται μέχρι να πάρει βράση.
10. Όταν είναι ζεστό, περιχύνεται πάνω από το κέικ με τη βοήθεια μιας κουταλιάς της σούπας.
    Και το κέικ και η σάλτσα πρέπει να είναι ζεστά. Καλή όρεξη.

Συνταγή Wet Cake (Brownie) με φωτογραφία