Κέικ σοκολάτας και βερίκοκων

Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ σοκολάτας και βερίκοκο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Χτυπάμε με μίξερ το αυγό σε θερμοκρασία δωματίου και την κρυσταλλική ζάχαρη για 5 λεπτά. Πολτοποιήστε 3 βερίκοκα στο rondo. Χτυπάμε τα γαρίφαλα στο γουδί. Προσθέτουμε τα πολτοποιημένα βερίκοκα, το γαρύφαλλο σε σκόνη, το λάδι, το γάλα, το αλεύρι, τα τσιπς σοκολάτας και το μπέικιν πάουντερ για να ανακατευτούν με ένα κουτάλι προς τη μία κατεύθυνση και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Γαρνίρουμε με μισά βερίκοκα χωρίς να το σκεπάζουμε πολύ. Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στο φούρνο που έχουμε προθερμάσει στους 150 βαθμούς. Δοκιμάστε το με μια οδοντογλυφίδα. Αφού ζεσταθεί, απλώστε το μέλι στα φρούτα με ένα πινέλο. (να λάμψει)
Σημείωση:
Ελέγχετε αν το κέικ έχει ψηθεί μετά από 45 λεπτά. Τα κέικ φρούτων πρέπει να ψήνονται για πολλή ώρα σε χαμηλή θερμοκρασία.
Φούσκα:
Μην ανοίγετε την πόρτα για 20 λεπτά αφού τη βάλετε στο φούρνο. Για να μην ξεφουσκώσει το κέικ.

Συνταγή κέικ σοκολάτας και βερίκοκου με φωτογραφία