Τραγανές πατάτες

Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε, ενώ ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τις πατάτες. Ρίχνουμε τις τριμμένες πατάτες στο τηγανέλαιο και περιμένουμε να ροδίσουν καλά. Το μεταφέρουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Οι πατάτες σας, που είναι τραγανές ακόμα και όταν είναι κρύες, είναι έτοιμες. Καλή όρεξη.